Ресторанна їжа виявилася небезпечною - дослідження

Люди, які звикли харчуватися не вдома (в кафе, ресторанах, столових), найбільше схильні до отруєння небезпечними хімічними речовинами, які потрапляють в організм разом з їжею.

Американські вчені провели дослідження, в результаті якого з'ясувалося, що в першу чергу їжа з ресторанів і кафе є джерелом фталатів, передає ScienceDaily.

Ці хімічні являють собою солі і ефіри фталевої кислоти. Вони стають причиною гормональних порушень і призводять до розвитку різних порушень.

Читайте: Топ-5 правил, як легко перейти на правильне харчування

Так, вчені опитали 10 тисяч учасників дослідження. З'ясувалося, що 60% з них харчувалися не вдома. У них в організмі після проведення аналізів виявили на 35-55% більше фталатів ніж у тих учасників, які харчувалися домашньою їжею.

Відео дня

Як відомо, фталати потрапляють в їжу через предмети, які використовуються в ресторанах при приготуванні їжі. Зокрема, це рукавички, контейнери, побутова техніка і т.д.

Раніше "МедОбоз" розповідав, чим небезпечна їжа в пластикових контейнерах.