Щоденне споживання якісного оливкового масла, виробленого в Італії, є профілактикою онкологічних захворювань, зокрема раку кишківника.
До такого висновку прийшла група вчених з Італії, Франції, США та Англії після п'яти років лабораторних досліджень у клініці міста Барі.
Дослідження на замовлення Італійської асоціації дослідження раку показало, що проти пухлин ефективна олеїнова кислота, що міститься в якісній оливковій олії, пише La Repubblica.
Олеїнова кислота була і раніше відома протипухлинними властивостями, але її вплив на рак товстої кишки ніколи не вивчали детально.
Один з дослідників, професор Антоніо Москетта, назвав отримані дані "безпрецедентними".
"Ми запитали себе, чому олеїнова кислота, що міститься в італійській оливковій олії, також виробляється нашим організмом у вигляді ферменту Scd1", - пояснив Москетта.
"Природа дала нам можливість самим синтезувати олеїнову кислоту... В експериментах дослідники "вимкнули" цей фермент і виключили олеїнову кислоту з харчування. Результат - запалення тканин і початок спонтанних пухлин кишечника. Ми показали, що природа дає нам можливість синтезувати олеїнову кислоту, щоб захистити нас від раку. Створюється бар'єр, який блокує запалення клітин кишківника і запобігає раку", - додав професор.
Дослідник зазначив користь вживання оливкової олії для людей зі спадковою схильністю до раку товстої кишки або з виразковим колітом.
"Просто вживайте столову ложку оливкової олії на обід і вечерю на додаток до того, що використовується в якості приправи", - порадив він.
Більш того, дослідники з'ясували, що навіть коли існує генетична схильність, олеїнова кислота знижує ризик пухлини кишечника.
Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше з'ясувалося, яка харчова добавка в солодощах і газованій воді викликає рак.
Ти ще не читаєш наш Telegram? А даремно! Підписуйся
Читайте всі новини по темі "здоров'я" на сайті "OBOZREVATEL".
