Вчені знайшли нову зброю в боротьбі із зайвою вагою

Дослідники встановили, що мідь може бути новою зброєю в боротьбі з ожирінням. Цей нутрієнт грає ключову роль в розщепленні жирових клітин.

Тривалий час мідь використовувалася для приготування кухонного начиння, електроніки, ювелірних виробів та інших подібних предметів, пише МедікФорум. Але в останнє десятиліття цей метал привернув підвищену увагу в зв'язку зі своєю роллю в певних біологічних функціях організму. Встановлено, що мідь корисна, оскільки вона потрібна для формування червоних кров'яних клітин, абсорбції заліза, розвитку сполучної тканини і підтримки імунної системи. А ось тепер учені довели роль міді в метаболізмі жиру.

Відео дня

Дослідники з Каліфорнійського університету в Берклі з'ясували, що мідь необхідна для розщеплення жирових клітин, в результаті якого вони використовуються як джерело енергії. Мідь виступає в ролі свого роду регулятора. Чим більше міді в організмі, тим більший обсяг жиру розщеплюється. Автори дослідження навіть припустили, що дефіцит міді може призводити до ожиріння і пов'язаних із ним хвороб.

Нутрієнт мідь у великій кількості міститься в таких продуктах харчування, як устриці та інші морепродукти, листові зелені овочі, гриби, насіння, горіхи і боби. Щоденна необхідна доза міді для дорослої людини становить 700 мікрограмів на день, але лише 25% отримують достатню кількість міді.

Вчені нагадують, що цей метал не виробляється організмом самостійно, і необхідну кількість міді ми повинні отримувати за допомогою продуктів харчування. Але якщо азіатські дієти містять багато їжі, багатої міддю, та типова західна дієта цим похвалитися не може.

Раніше "Обозреватель" розповів, чим можна себе побалувати під час дієти.