Наукові експерти з'ясували, що багато готових сухофруктів можуть стати причиною небезпечних захворювань. До таких висновків вони дійшли після проведення низки досліджень.
Вчені радять надавати перевагу сухофруктам, виготовленим самостійно, -передає Medikforum.
Сухофрукти промислового зразка виробляються з використанням діоксиду сірки та гідрогенізованих жирів. Ці речовини сприяють поліпшенню зовнішнього вигляду сухих фруктів і збільшенню терміну зберігання.
Експерти стверджують, що у виробництві сухофруктів все частіше через популяризацію здорового способу життя активно застосовуються хімічні і потенційно небезпечні для людського організму компоненти.
"Виробники замовчують той факт, що поєднання сірки можуть спровокувати астму, проблеми зі шлунком і органами дихання, а гідрогенізовані жири призводять до утворення холестеринових бляшок у судинах", - кажуть медики.
Фахівці одностайно рекомендують сушити фрукти самостійно, замість того, щоб купувати сухофрукти. Цей спосіб, на їхню думку, не тільки економічніший, але і значно корисніший. У домашніх умовах можна без зусиль отримати сушені яблука, груші, персики, абрикоси, банани, манго, ананаси і томати, - наголошують експерти.
Для довідки
Щоб самостійно приготувати сухофрукти, потрібно нарізати фрукти скибочками і помістити у відкриту духовку, де підтримується мінімальна температура (62°С). На відкритому сонці фрукти можна сушити при температурі 38°С.
Як повідомляв "Обозреватель", вчені з'ясували, як цитрусові можуть спричинити рак.
Не набридаємо! Тільки найважливіше - підписуйся на наш Telegram-канал
