Відео дня
Заражені! Дієтолог попередила про небезпеку горіхів
Серед горіхів, у яких найнижчий вміст корисних речовин, найпопулярнішим є арахіс.
Про це розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатіна, повідомляє Рамблер. За її словами, у цього продукту є свої переваги - зокрема, він містить достатню кількість кремнію. Але арахіс дуже часто буває заражений анатоксином.
Більш того, в тих країнах, де переважно харчуються арахісом - це, як правило, країни, що розвиваються, поширений цироз печінки.
"Арахіс часто називають "земляним горіхом", він росте в землі, в вогкості, яка, в свою чергу, сприяє розвитку грибка і цвілі, які можуть вражати, в тому числі, клітини печінки. Тому арахіс може провокувати розвиток хвороб - починаючи від цирозу , закінчуючи раком печінки. Тому можна сказати, що не всі горіхи однаково корисні", - сказала лікар.
Читайте: Викликає рак: названий найнебезпечніший продукт
Також вона додала, що кожний горіх по-своєму корисний, проте потрібно пам'ятати про деякі нюанси.
"Скажімо, в бразильському горісі багато селену - досить двох горішків, щоб організм отримав його добову норму. Мигдаль позитивно впливає на нервову систему. Але тільки солодкий, тому що гіркий мигдаль містить амигдалин - токсин. Гіркий мигдаль бажано обсмажувати, тому що в цьому випадку руйнуються всі шкідливі речовини. Взагалі, фундук, мигдаль і інші горіхи повинні бути присутніми в нашому раціоні всі. Кожен з них містить свій набір вітамінів, а вживаючи цілу "лінійку" горіхів, не віддаючи перевагу одному виду, ми мо ем отримати і повний спектр поживних речовин "- додала дієтолог.
Як писав OBOZREVATEL, фастфуд, а також готова їжа в упаковках можуть бути небезпечними для здоров'я через вміст перфтороктансульфоновой кислоти (ПФАС).
