МоваЯзык

/ Здорове харчування

Замість лосося і киноа: названі корисні і дешеві аналоги

Дорогі продукти, які підносяться як суперкорисні, майже завжди можна замінити в раціоні бюджетним аналогом.

При цьому, як повідомляє "Сегодня", ці ж дешеві аналоги можуть бути такими ж корисними, як і їхні дорогі "побратими".

Кета замість сьомги

Лососеві - один із найважливіших джерел жирних кислот омега-3. Вони сприяють поліпшенню стану шкіри і волосся, здоров'я серцево-судинної системи і багато чого іншого. Зазвичай радять лосося, сьомгу і форель.

Але ці риби часто вирощуються в тісних штучних водоймах на штучному ж кормі. А ось нерка, кета, кижуч ростуть у дикій природі. І коштують мало не в два рази дешевше.

Спосіб приготування (запікання без зайвого жиру) важливіше, ніж гонитва за найдорожчими сортами.

Гречка замість кіноа

Кіноа - крупа з плодів південноамериканської рослини. Її ще називають "золотом інків", натякаючи на дієтичну мудрість древньої цивілізації. Кашу з кіноа рекомендують їсти на сніданок Гвінет Пелтроу й інші гуру правильного харчування.

У кіноа дійсно багато білка, вітамінів групи B і заліза. Але білком, вітамінами і залізом багата і звичайна гречка, яка коштує в десять разів дешевше. І хоча в кіноа заліза більше, для гармонійного раціону досить і тих складових, які є в гречці. Якщо ж у вас виражений дефіцит якогось елементу, це, ймовірно, означає, що він погано засвоюється і причину цього треба шукати.

Загальновідомі джерела вітамінів проти суперфудів

Ягоди годжі, ягоди асаї, насіння чіа - щороку з'являється новий "суперфуд". Тобто, екзотичний продукт, про який раніше людство не чуло, а тепер раптом з'ясувалося, що він гарантує вічну молодість, стрункість і здоров'я. Потім сенсаційне відкриття якось забувається. І нудні коментарі вчених про те, що склад знахідки був не такий уже й унікальний, проходять непоміченими.

Тим часом у моду входять нові ягоди або насіння за ціною дорогоцінних металів. При цьому, за змістом корисних жирних кислот до насіння чіа близьке насіння льону. Ягоди асаї і ягоди годжі багаті вітамінами, але журавлина і шипшина - теж. Звичайно, сама по собі ложка журавлини не стане чарівною таблеткою для схуднення, вічної молодості і здоров'я. Але і жодна інша ягода теж не стане.

Соняшникова олія проти оливкової

Маркетологи переконали покупців, що оливкова олія - ​​найкорисніша. Насправді, в нерафінованих оливковій та соняшниковій оліях набір корисних жирних кислот і вітамінів різний. За деякими параметрами виграє одна, за деякими - інша. Виходить, що чергувати соняшникова й оливкова олія корисна і для збалансованості харчування, і для бюджету.

Сезонні фрукти та овочі замість дорогої екзотики

Те, що сезонні фрукти й овочі - це корисно, смачно і дешево, знають усі. Проблема полягає в тому, що вони швидко набридають.

Потрібно поставитися до дарів ринку або дачі як до об'єкта захоплюючих гастрономічних експериментів. Приготуйте з помідорів гаспачо, із смородини - сорбет, із буряка - холодний латиський суп і так далі.

Експерименти з приготуванням зі звичних простих продуктів нових страв - не розвага, а важливий елемент здорового харчування. Тому що збалансоване харчування має на увазі і різноманітність, і повсякденне задоволення від їжі. Це і є основна страховка від зривів на "смачненьке".

Як раніше повідомляв "Обозреватель", названі 19 продуктів, що викликають рак.

Тисни! Підписуйся! Читай тільки найкраще!

Читайте всі новини по темі "Жити здорово" на сайті "OBOZREVATEL".

0
Коментарі
0
0
Смішно
0
Цікаво
0
Сумно
0
Треш

Блоги медицини