Аллерген лосося

Общая информация

Анализ направлен на количественное определение в крови специфических антител, иммуноглобулинов класса E, которые возникают при развитии гиперчувствительности к лососю.

Аллерген представляет собой вещество, которое вызывает аллергическую реакцию. Выделено огромное количество веществ природного и искусственного генеза, каждое из которых способно вызывать у человека реакцию сенсибилизации.

Пищевые аллергены подразделяются на животного и растительного происхождения. Некоторые из этих веществ способны изменять свои аллергенные свойства в процессе термической обработки: у одних аллергенность снижается, а другие становятся, на оборот, более опасными. Иногда термическое воздействие становится причиной изменения изначальной белковой структуры вещества, но при этом иммуноглобулины класса Е способны вступать в реакцию с разрушенными пищевыми белками.

Основным участником аллергической реакции немедленного типа являются иммуноглобулины класса Е (IgE). Для каждого отдельного аллергена существует специфический иммуноглобулин Е. Данный тест направлен на определение аллергической реакции к лососю.

Одной из самых распространенных видов пищевой аллергии является непереносимость рыбы.

Морская рыба обладает более выраженными аллергенными свойствами, чем речная. Аллергены рыбы не разрушаются при тепловой обработке, в связи с этим аллергию может вызывать рыба, приготовленная любым способом.

Лосось – это рыба, которая относится к семейству Salmonidae, в него также входят хариус, форель и белуга. Обнаружено, что при наличии пищевой аллергии на лосося интенсивность аллергической реакции может зависеть от степени обработки рыбы. Например, консервированный лосось утрачивает некоторые белковые зоны в сравнении с сырыми и вареными экстрактами. При тяжелой форме гиперчувствительности возможно развитие опасных реакций вплоть до анафилактических, если употребляемые продукты приготавливались в многократно используемом кулинарном жире либо если посуда и контейнеры использовались ранее для обработки рыбы. Иногда реакции гиперчувствительности могут возникать даже при посещении помещений, в которых готовилась рыба.

Аллергия на лосося, в большинстве случаев, сопровождается нарушением функции пищеварительной системы, протекающей по типу хейлита, гастрита, колита, гастроэнтерита, синдрома раздраженной кишки, кожных проявлений, таких как атопический дерматит, крапивница, отек Квинке. Реже при этом типе аллергии отмечается нарушение функции респираторного тракта, который проявляетсяо по типу аллергического ринита, бронхиальной астмы.

Проведение данного анализа является более безопасным для пациента в сравнении с кожными тестами (in vivo), так как в этом случае контакт с аллергеном полностью исключен.

Концентрация специфических IgE-антител позволяет оценить взаимосвязь между уровнем антител и клиническими проявлениями аллергии. Низкие значения данного параметра указывают на низкий риск развития аллергического заболевания, в то время как высокий уровень обнаруживается при высокой корреляции с клиническими проявлениями заболевания. При обнаружении высокого уровня специфических IgE возможно предсказать развитие аллергии в будущем и интенсивное проявление ее признаков.

Исследование направлено на определение специфических IgE к аллергенам лосося методом ImmunoCAP. Технология ImmunoCAP – это золотой стандарт в обнаружении сенсибилизированных IgE. В том случае, если в исследуемой сыворотке крови пациента обнаруживаются иммуноглобулины Е к данному аллергену, то при добавлении ее они связываются с абсорбированным аллергеном в комплексы антиген-антитело. Для выявления в губке иммунных комплексов, добавляют меченные флюоресцентным веществом антитела к иммуноглобулинам Е, которые окрашивают все образовавшиеся комплексы антиген-антитело флюоресцентным свечением. Для оценки интенсивности свечения используется специальный прибор, который переводит излучение в цифры, которые указывают на концентрацию аллерген-специфичных иммуноглобулинов Е в крови.

Показания

Данное исследование используется для диагностирования аллергии на лосося.

В каких случаях может потребоваться назначение теста:

при подозрении на гиперчувствительность к лососю;

при обследовании представителей различных возрастных групп, страдающих бронхиальной астмой, аллергическим ринитом или конъюнктивитом, атопическим дерматитом, крапивницей, ангионевротическим отеком, нарушениями работы пищеварительной системы, анафилактическим шоком и другими проявлениями аллергических реакций;

при поливалентном типе гиперчувствительности, когда нет возможности провести тестирование in vivo с предполагаемыми аллергенами.

Полученные результаты

Референсные значения: 0 - 0,35 кЕдА/л.

Предполагаемые болезни

Повышение в крови уровня специфических IgE может указывать:

на наличие аллергических реакций к лососю;

на атопический дерматит, пищевую аллергию, обусловленные гиперчувствительностью к аллергенам лосося.

Снижения уровня специфических IgE при повторном контакте с аллергеном может обнаруживаться:

ограничение или исключение контакта с аллергеном;

проведение медикаментозного лечения.

Перекрестные реакции представляют собой аллергические реакции, которые возникли на одинаковые по структуре компоненты, представленные в составе различных аллергенов. Для исключения необоснованного выполнения ненужных для пациента тестов и для индивидуального выбора возможных перекрестно реагирующих аллергенов потребуется консультация врача-аллерголога.

Врач-консультант

В большинстве случаев анализ назначается аллергологом, педиатром, пульмонологом, гастроэнтерологом, терапевтом, врачом общей практики, ревматологом.