Лишний шум портит вкус пищи

Пищу необходимо употреблять правильно. И немаловажное значение при этом имеет, в какой обстановке мы едим - в тишине или при наличии шума.

Ученые из Университета Манчестера провели эксперимент по определению уровня шума на вкусовые качества человека. Было задействовано 48 человек. У участников были завязаны глаза и надеты наушники. Им предлагались поочередо чипсы и сладкое печенье. При этом в наушниках поочередно звучала то фоновая музыка, то полная тишина. После этого испытуемые давали характеристику употребленной пищи.

Было выявлено, что в тишине вкус еды воспринимался должным образом, соответственно вкусовым качествам. А вот во время создаваемых шумов чипсы казались менее солеными, а печенье менее сладким и более пресным, пишет Medkarta.