МоваЯзык

/ Mamaclub

Пища для ума

775
        То, что йод влияет на интеллектуальное развитие маленьких детей, ученые знают давно. Способность складывать слова в предложения, мелкие движения рук, с которыми связано развитие речи, внимание, зрительная и слуховая память – все это лучше у тех детей, чьи мамы во время беременности принимали препараты йода, а сами дети – получали такое питание, которое давало им необходимые дозы этого микроэлемента. Обратите внимание на имеющуюся в продаже йодированную соль.

Дети, которым не хватает железа, – бледны, ко всему безразличны, у них меняется вкус и обоняние, они страдают интеллектуальной вялостью, потому что их мозг постоянно ощущает нехватку кислорода, а его доставляют клеткам мозга атомы именно этого металла. А вот железо, которое содержится в овощах, фруктах, крупах и орехах, лучше усваивается в компании с витамином С. Поэтому гречневую или пшенную кашу неплохо запить стаканом сока или отвара шиповника, а также есть их с ягодами и сухофруктами.

Коварный цинк

Если ваш ребенок стал плохо видеть в темноте, щурится, хотя нет явных нарушений зрения, проверьте, как у него обстоят дела с цинком. Только нет смысла замерять его в ногтях и волосах. Грамотный подход – смотреть цинк в крови. Обнаружился недостаток? Цинка много в:сельди, печени, мясе, яйцах, грибах, кедровых орешках, семечках тыквы и кунжута, орехах, бананах, винограде, апельсинах, грушах, томатах, луке, чернике, малине, черемухе…

Пара слов о шоколаде  
  «Мы - суть того, что мы едим». Узнай свои витаминки!
  • Витамин F, недостаток которого приводит к депрессии и нарушениям памяти, с избытком содержится в зелени, капустных листьях, шпинате.
  • ·Витамин Е существенно снижает риск получить с годами болезнь Альцгеймера. Его дневная доза - это 3 столовых ложки семечек подсолнуха, 2,5 столовой ложки растительного масла, 60 г миндаля. Витамин Е есть во всех орехах, листовых овощах, яичных желтках.
  • ·Витамин В6 улучшает долговременную память, повышает оперативность интеллектуальных процессов. Содержится в бананах, картофеле, овсянке, тунце, курятине. Чтобы получить дневную норму, достаточно съесть 200 г говядины и 50 г хлопьев с отрубями.

Пять самых «умных» продуктов

1.Умнее всего становятся люди, согласно мнению ученых, от клюквы. В ней содержатся антиоксиданты, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода, отвечающими за ухудшение памяти.

 2.Второе место занимает черника. Эта ягода обладает всеми теми же свойствами, что и клюква, только антиоксидантов в ней на порядок меньше. Зато есть вещества, улучшающие зрение.

3.Третье место поделили между собой крупнолистная свекла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих продуктах, разрушают ферменты, которые приводят к развитию болезни Альцгеймера и снижению умственных способностей.

4.Вслед за овощами идет жирная рыба - особенно лосось, сардины и сельдь. Они содержат жирные кислоты, которые также расщепляют вредные ферменты.

5.Пятое место в рейтинге «умной» пищи занимает шпинат, который помогает усилить познавательные способности. Самое прекрасное время зарядиться энергией на целый день - завтрак. Вкусный и быстро приготовленный, он обязательно поможет вам в этом.

Полезные рецепты для всей семьи

Время приготовления: 15 мин.
 Продукты:Инструкция:  Время приготовления:Продукты:
тонкий армянский лаваш 1 шт., копченый лосось, но подойдет и другая рыба, например, скумбрия -  200 г, плавленый сыр 100 г., нарезанная зелень по вкусу.
 
 
  Время приготовления: 10 мин. : Маленькие булочки, отварное мясо (курица, говядина), болгарский перец, зелень, огурец, помидор, сыр, зелень.

  Время приготовления: 20 мин. :
приготовить такую массу: натереть сырой картофель на крупной терке, вбить яйцо, добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарубленную зелень. Обмакивать батон в приготовленную смесь и обжаривать с обеих сторон. Подавать с листом салата, обернув предварительно бутерброд.

Свежие идеи школьных завтраков и обедов

·мясо и белковые альтернативы (рыба, яйца, орехи, фасоль и горох, чечевица, арахисовое масло)
 ·молоко и молочные продукты (сыр, йогурт, молоко или жидкие йогурты)
·фрукты и овощи
 ·хлеб, картофель (картофельный салат), макароны (холодный салат с макаронами), рис (рисовый салат), другие зерновые.

 При упаковке соблюдайте все необходимые правила хранения продуктов, храните мясо, рыбу, яйца, молочные продукты хорошо охлажденными.
Для шестилетних
.
 Бутерброд с мягким сыром и тунцом (на сером зерновом хлебе), маленький банан и фруктовый сок.
Маленький кусок пирога, тонко намазанный маслом хлеб, маленькие помидорчики, легко очищающийся мандарин, сухофрукты.
Фруктовое желе, маленькая упаковка готового заварного крема и не слишком сладкое печенье.
Мягкий, как соус, сыр или маленькая упаковка сливочного сыра, виноград без косточек, курага и маленькая булочка.
Холодные тефтели или яйцо, помидоры, тонко помазанный маслом хлеб, холодный готовый десерт в упаковке. Копченую скумбрию размять вилкой с мягким сыром или натуральным йогуртом и добавить к получившейся массе брусочки огурцов, моркови, редиски, перца.
На десерт - фруктовый батончик с яблоками или ягодами.


Для одиннадцатилетних
.
Салат с макаронами или рисом с тунцом и кукурузой или порезанное на четвертинки яйцо, пирог с изюмом, яблоко и йогурт или молочный напиток.
Куриная ножка с салатом (зеленый салат, огурец, помидор) и морковный пирог.
Бутерброды с сардинами, размятыми вилкой, йогурт и батончик с зерновыми хлопьями, свежие абрикосы или сливы.
Капустный салат с сыром (нашинкованная белокочанная капуста, морковь, сельдерей, сушеные финики, тертый сыр Чеддер с заправкой из йогурта или майонеза), несладкая булочка и яблоко или груша.
 Сухое печенье, маленькая порция сыра, сельдерей, яблоко, виноград, попкорн и фруктовая булочка. Бутерброд с беконом, зеленым салатом и помидором, йогурт или молочный десерт, кусочек фрукта на выбор. Салат с холодной сосиской и салатом, апельсин, йогурт и кусок кекса.  
Горячий обед тоже обязателен.
Во время скачков роста давайте возможность детям перекусить перед ужином, если необходимо, например тост с молоком, бутерброд, сухой завтрак с молоком, йогурт или банан.
Если даете ребенку конфеты или шоколад, делайте это за едой, чтобы сахар на зубы попадал не слишком часто. Чем реже это происходит, тем меньше опасности заболевания кариесом.
Предлагайте как минимум 5 порций фруктов и овощей в день.
Избегайте пищи, богатой пустыми калориями: тортов, выпечки и бисквитов, которые содержат трансгенные жирные кислоты. Зачастую именно они повинны в том, что у вас плохое настроение, пониженный жизненный тонус и дождливо на душе, невзирая на погоду…
?по материалам http://www.terrawoman.ua http://www.kuking.net

Не надоедаем! Только самое важное - подписывайся на наш Telegram-канал

Читайте все новости по теме "Счастливая мама" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Блоги медицины