Тыквенный хлеб по-американски
мука пшеничная - 2,5 стакана
сода - 1 ч. ложка
корица молотая - 1 ст. ложка
тыква - 300 г
яйцо - 4 шт.
орехи - 150 г
масло растительное - 250 мл
соль по вкусу
Смешать муку, соду, соль и корицу в большой миске. Отдельно смешать яйца, масло, размельченную в блендере варёную тыкву и дробленые орехи. Соединить обе смеси, тщательно перемешивая до тестообразного состояния. Поместить тесто в форму для выпекания и отправить в духовку, разогретую до 175 С, на 45-60 минут. Извлечь готовый хлеб из формы и оставить открытым на холоде.