Видео дня
Торт «Пражский»
Для теста:
яйцо - 3 шт.
сметана - 250 г
сахар - 230 г
мука пшеничная - 240 г
сода – 0,5 ч. ложки
соль - 1 г
молоко сгущённое с сахаром и какао - 1/3 банки
Для крема:
масло сливочное - 200 г
молоко сгущённое с сахаром и какао - 2/3 банки
Яйца растереть с сахаром и солью, добавить сметану, сгущённое молоко, всыпать муку и в последнюю очередь добавить соду, гашенную уксусом. Массу хорошо взбить и вылить тесто в форму, смазанную маслом. Выпекать корж в течение часа при 200 °С. Готовность проверять деревянной шпажкой. Для крема масло выдержать при комнатной температуре и взбить в пышную массу, постепенно добавляя сгущённое молоко. Корж вынутьиз формы, охладить, разрезать на два коржа и прослоить кремом. Поверхность и бока торта оформить кремом и посыпать тёртым шоколадом.
