МоваЯзык

/ Mamaclub

Свиная рулька в пиве с отварным картофелем по-чешски

688

рулька свиная — 2 шт.

картофель — 8 шт.

пиво тёмное — 1 л

лук репчатый — 1 шт.

чеснок — 1 зубчик

аджика — 1 ст. ложка

зелень по вкусу

соль по вкусу

горчица — 2 ст. ложки

Рульки помыть, почистить шкуру (не срезать). Заранее замариновать рульки в большой кастрюле, в пиве с солью и аджикой (на сутки в холодном месте).

Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа. Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок. Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. Маринад не выливать.

В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень. Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.

Жми! Подписывайся! Читай только лучшее!

Читайте все новости по теме "Кулинарные советы" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Блоги медицины