Зеленые щи

573
Зеленые щи

1 кг мяса,

3 л воды,

8 картофелин среднего

размера,

2 пучка щавеля,

1 пучок зеленого лука,

1 пучок петрушки,

1 пучок укропа,

3 лавровых листа,

7 яиц, сваренных вкрутую,

соль, молотый перец,

1 луковица,

1 морковь,

2 стол, ложки томат-пасты

Возьмите кусочек грудинки, промойте под струей холодной воды и отварите до готовности, посолите бульон по вкусу, затем достаньте мясо. В бульон положите очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель. Пока картофель варится, переберите и помойте щавель, зеленый лук, петрушку, укроп, кинзу. Отдельно отварите вкрутую яйца.

Видео дня

Почистите репчатый лук и морковь, мелко нашинкуйте их или натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в растительном масле на хорошо разогретой сковороде и добавьте туда 2 стол, ложки томатной пасты. Когда картофель будет готов, положите в борщ лавровый лист, молотый перец, свежую зелень и обжаренные на растительном масле овощи. Дайте закипеть, выключите. Для вкуса можно добавить лимонный сок.

Перед подачей на стол в каждую тарелку положите разрезанное на половинки яйцо, сваренное вкрутую. Отдельно подают сметану и гренки.

disclaimer_icon

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства