МоваЯзык

/ Mamaclub

Зеленые щи

603
1    кг мяса,   
3 л воды,   
8 картофелин среднего
размера,   
2    пучка щавеля,   
1 пучок зеленого лука,   
1 пучок петрушки,   
1 пучок укропа,   
3    лавровых листа,   
7 яиц, сваренных вкрутую,
соль, молотый перец,   
1 луковица,   
1    морковь,   
2    стол, ложки томат-пасты
Возьмите кусочек грудинки, промойте под струей холодной воды и отварите до готовности, посолите бульон по вкусу, затем достаньте мясо. В бульон положите очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель. Пока картофель варится, переберите и помойте щавель, зеленый лук, петрушку, укроп, кинзу. Отдельно отварите вкрутую яйца.
 
Почистите репчатый лук и морковь, мелко нашинкуйте их или натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в растительном масле на хорошо разогретой сковороде и добавьте туда 2 стол, ложки томатной пасты. Когда картофель будет готов, положите в борщ лавровый лист, молотый перец, свежую зелень и обжаренные на растительном масле овощи. Дайте закипеть, выключите. Для вкуса можно добавить лимонный сок.
Перед подачей на стол в каждую тарелку положите разрезанное на половинки яйцо, сваренное вкрутую. Отдельно подают сметану и гренки.

Ты еще не читаешь наш Telegram? А зря! Подписывайся

Читайте все новости по теме "Кулинарные советы" на OBOZREVATEL.

0
Комментарии
0
0
Смешно
0
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Блоги медицины

Новости медицины

Новости медицины