Видео дня
Овочі і фрукти у дитячому харчуванні
Про те, що фрукти та овочі повинні бути щодня на нашому столі, знають усі. Але ось згадують про це далеко не щодня. А адже саме овочі і фрукти є найбільш важливими джерелами вітамінів і мікроелементів. Ми розповімо вам про те, що значить "здорове харчування " і як до нього привчити всю сім'ю.
Овочі та фрукти: скільки з'їдає їх малюк?
Шпинат робить нас сильними, банани дають енергію, морква живить органи зору. Практично всі фрукти-овочі корисні для здоров'я як дорослих так і дітей, і покращують самопочуття. Крім того, вони легкодоступні і містять мінімум калорій. Дивно, що при такому достатку корисних якостей наші діти отримують не так багато фруктів і овочів. Нехай ці рекомендації допоможуть вам переглянути меню дитини і внести в нього якомога більше страв з овочів і фруктів.
Дитина повинна з'їдати за день п’ять порцій овочів та фруктів. Але не варто відразу лякатися такого правила. Зробити це легше, ніж ви думаєте. Принесе користь і додана в кашу або в "сухий" сніданок свіжа полуниця, і очищена морквина, з'їдена на перерві в школі, і кабачки як гарнір на обід, і смачний банановий коктейль на полуденок, і хрусткий різнокольоровий салат на вечерю. Як бачите, існує безліч способів включити в раціон дитини овочі та фрукти. Завдяки великому вибору цих продуктів батькам тільки варто проявити фантазію і годувати малюка тими фруктами і овочами, які йому подобаються.
При тривалому зберіганні овочі та фрукти поступово втрачають свої корисні властивості, тому свіжі фрукти і овочі треба з'їдати якомога швидше, щоб отримати якомога більше вітамінів. Крім того, багато поживних речовин знаходяться у фруктах прямо під шкіркою, тому бажано такі фрукти з'їдати разом з шкіркою. Доброю альтернативою можуть стати заморожені продукти, тому що вони, як правило, заморожені відразу після збору, а це означає, що їх корисні властивості краще збереглися. Інший плюс морожених фруктів і овочів в тому, що вони можуть зберігатися довше і використовуватися навіть тоді, коли їх сезон давно закінчився.
Використовуйте невеликі хитрощі. Наприклад, багато дітей не люблять варені овочі, але непогано їдять сирі. А фрукти краще такі, які поміщаються їм в рот і не містять кісточок і насіння. Скористайтеся цим. Шматочок яблука, моркви або ягідка будуть швидко зникати в роті дитини і не завадять йому грати.
Дитині має подобатися те, що він їсть. Підіть разом з малечею в магазин і виберіть те, що захочеться з овочів і фруктів малюкові. Крім того, діти повинні якомога раніше звикнути до розуміння, що овочі і фрукти - невід'ємна частина раціону вашої родини. Так що якщо ви самі постійно будете їсти овочі та фрукти і станете годувати ними дитину, то для нього це стане цілком природним. Ви можете також підтримати любов дитини до фруктів, якщо вони будуть лежати у вас вдома у вільному доступі і будуть при собі в дорозі.
Овочі та фрукти хороші не лише самі по собі, а ще й і у поєднаннях. Отже, починайте ваші кулінарні експерименти і радуйте дитину смачними фруктами і овочами.
