Видео дня
Мороженое ребенку: выбираем правильно
Через несколько дней наступит лето, но сезон мороженого уже открыт. Дети все чаще просят у родителей это лакомство. Но как же все-таки его правильно выбирать? Давайте разберемся.
Итак, на что важно обратить внимание при выборе мороженого В первую очередь обратите внимание на срок годности - это важно ,но почему-то многие такую деталь игнорируют.
Мороженое не должно быть деформированным. Обычно это происходит если мороженое растаяло, а потом опять замерзло. Такой продукт есть нельзя.
Теперь поговорим о стандартах, по которым мороженое производят. Для мороженого есть всего три стандарта: ДСТУ 4733:2007 – стандарт для молочного, сливочного мороженого и пломбира. Само его наличие говорит, что сладость изготовлена из натурального молочного сырья. Из наполнителей могут быть использованы ягоды, фрукты, джем, орехи - и другие натуральные добавки. Цена такого мороженого обычно дороже других, но именно его лучше всего покупать детям.
ДСТУ 4734:2007 – этот стандарт используется для производства фруктового и ягодного мороженого, фруктового льда и шербета. В его составе натуральное сырье, сахарный сироп, возможно использование красителей и ароматизаторов – натуральных или идентичных натуральным. Но, поскольку содержание этих добавок мизерно, деткам такое мороженое покупать можно.
ДСТУ 4735:2007 – стандарт для продукта со смешенным составом. В составе такого мороженого вы увидите и растительные жиры, к примеру, пальмовое масло. В нем допускаются самые разные наполнители искусственного происхождения. А также ароматизаторы и красители. Такое лакомство детям лучше не покупать.
На что еще обратить внимание? Продукт, которого в составе больше всего, указывается в списке первым. То есть, если вы видите, что сначала написано "обезжиренное молоко, значит, необходимую жирность в продукте восполняют растительными жирами. А если первым значится «молочный жир» - значит, это настоящее мороженое, из «правильного» молока. ЕНа пачке сли вы выбираете фруктовый льод, то первым в составе должно значится фруктовое сырье, а уже потом вода. Если же наоборот, то лед будет водянистым, с запахом или вкусом фруктов, но, скорее всего, без их наличия там.
Вкусного вам мороженого и теплого лета!
