Японская айва исцеляет сосуды

Японская айва и айва обычная – это абсолютно разные фрукты. Обычная айва растет на деревьях, как яблоки, а японская айва растет на кустарниках. Цветет айва весной, покрываясь ярко-розовыми цветами. Плодоносит это растение через 2-3 года после посадки. Айва прекрасно переживает российские морозы. Желательно сажать кустарник в солнечном месте.

* «Северный лимон» обладает стойким и приятным запахом, поэтому спелые плоды можно использовать как ароматизатор.

* Из сушеных плодов можно делать отвары против болезней желудка и кишечника.

* В японской айве много пектина, а значит, она полезна тем, кто работает на вредных производствах или живет в загрязненных радионуклидами зонах.

* Дубильные вещества в ее составе оказывают противовоспалительное, кровоостанавливающее и закрепляющее действие.

Видео дня

В японской айве содержатся:

1.Витамин C. Он способствует выработке коллагена, который необходим для эластичности кровеносных сосудов. Чем эластичнее сосуд, тем ниже риск сердечнососудистых заболеваний.

2.Пектин. Нормализует работу кишечника.

3.Необходимые микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор.

4.Марганец. Активирует обмен веществ.

5.Медь. Необходима для эластичности сосудов, суставов, для нормальной работы щитовидной железы и нервной системы.

Пьедестал почета по содержанию витамина С

1. Японская айва

2. Айва

3. Яблоко

Витамин С способствует выработке коллагена, который необходим для эластичности кровеносных сосудов. Чем эластичнее сосуд, тем он здоровее и меньше риск сердечнососудистых заболеваний.

Как выбрать?

* Фрукты должны иметь желтоватый цвет кожуры. Зеленые фрукты – не дозрелые. Темный цвет говорит о переспелости фрукта.

* Айва должна вкусно пахнуть.

* Плоды должны быть сочными, а кожура твердая, как у яблока. Слишком твердые фрукты признак того, что они не дозрели.

* Плоды с вмятинами, темными пятнами, другими дефектами покупать не следует.

Как хранить

* Желательно в темном, сухом месте.

* Если айва должна дозреть, надо хранить ее при комнатной температуре.

* В холодильнике японская айва может храниться несколько недель.

* В морозилке японскую айву можно хранить в виде пюре. Или очистить от кожуры, порезать, обдать лимонным соком и отправить в морозилку.

Как правильно съесть

Японская айва легко и быстро окисляется, как яблоко. И поэтому ее надо либо сразу моментально готовить, либо опустить в лимонный сок. Не передержите ее: сама по себе айва очень кислая.

Японская айва очень кислая, и в свежем виде как отдельное блюдо ее практически не едят. Можно сделать чай с айвой вместо лимона.

Можно сделать заготовки с айвой: пюре, повидло, варенье, сиропы, вино.

В Европе из айвы делают пасту котиньяк. В Восточной Европе, на Ближнем Востоке и Северной Африке японскую айву подают с мясом и курицей.

Рецепт овощной закуски с японской айвой