Как питаться при диабете: особенности рациона

Существует множество мифов о питании при сахарном диабете.

Как питаться при диабетеdepositphotos.com

Читай, каким из распространенных мнений стоит верить, а что лучше пропустить мимо ушей.

Диабетом заболевают из-за чрезмерного употребления сахара

В действительности сахарный диабет начинается тогда, когда нарушается способность организма перерабатывать пищу, которую потребляет человек, в энергию.

Видео дня

Диета при диабете очень сложная

При диабете действительно нужно планировать свое питание. Но общая идея такой диеты состоит в том, чтобы поддерживать уровень сахара в крови как можно ближе к норме. Человеку в повышенным уровнем сахара в крови придется внести коррективы в питание, но они не так страшны, как может казаться.

При диабете необходимо исключить углеводы

Углеводы являются основой здорового питания, независимо от того, есть у человека диабет, или нет. Из-за того, что углеводы влияют на уровень сахара в крови, нужно следить за количеством потребляемых углеводов, но полностью исключать их из рациона не нужно. Предпочтение стоит отдать тем углеводам, которые содержатся в цельном зерне, фруктах и овощах.

При диабете углеводы заменяются белками

Поскольку углеводы влияют на уровень сахара в крови, возникает соблазн съесть меньше углеводов и больше белков, но тут нужно быть предельно осторожным. Если речь идет о большом количестве насыщенных жиров, это может причинить вред сердцу.

При приеме лекарства от диабета можно есть все, что угодно

Если человек принимает инсулин, он может подумать, что благодаря этому можно не ограничивать себя в еде, но это не так. Необходимо посоветоваться с врачом , как правильно принимать лекарства и какой диеты необходимо придерживаться.

При диабете необходимо отказаться от всех любимых блюд

Нет никаких причин, чтобы отказываться от любимой еды. Вместо этого стоит обратить внимание на альтернативные способы приготовления любимых блюд – например, запечь, вместо того, чтобы пожарить. Или заменить некоторые ингредиенты блюда на похожие, но более подходящие. Или есть любимые блюда, но маленькими порциями.

Десерты лучше заменить фруктами и ягодамиdepositphotos.com

При диабете нужно отказаться от десертов

Полностью отказываться от сладкого не стоит. Вместо этого можно попробовать:

• сократить порцию;

• использовать низкокалорийные подсластители;

• заменить одни десерты другими: например, вместо мороженого, торта или кекса выбирать фрукты, йогурт или печенье с изюмом;

• использовать меньше сахара, чем требуется для рецепта.

При диабете нельзя подсластители

Мнения о подсластителях противоречивы, однако во многих странах мира были одобрены следующие их виды:

• сахарин;

• аспартам;

• ацесульфам натрия;

• сукралоза;

• стевия.

Диетическая еда – лучший выбор при диабете

Перед покупкой необходимо изучать состав продуктов, на которых указана пометка Диетический. Зачастую, многие из них не отличаются от таких же продуктов без специальной пометки и от тех, которые можно приготовить в домашних условиях.