Спасет от диабета и не только: названа невероятная польза квашеной капусты

40,4 т.
Спасет от диабета и не только: названа невероятная польза квашеной капусты

Квашеная капуста, которая ферментируется с помощью множества полезных бактерий, может конкурировать по полезным свойствам с йогуртом или кефиром.

Об этом рассказала исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун на странице в Facebook. Кроме того, как отметила она, в этом продукте содержится уникальное соединение полезных элементов.

"У ферментированной пищи есть пробиотики — живые микроорганизмы, которые играют важную роль в работе кишечника. Они вырабатывают витамины, аминокислоты, формируют здоровый кишечный иммунитет и предотвращают аллергии, колебания веса, склонности к диабету второго типа, поддерживают здоровый уровень холестерина", — написала Супрун.

Видео дня

Читайте: ''Поддельные и порченые'': украинцев предупредили о самых опасных новогодних продуктах

Спасет от диабета и не только: названа невероятная польза квашеной капусты

Также после процесса ферментации в капусте появляются новые полифенольные соединения с антиоксидантными, с противовоспалительными и даже антидепрессантными свойствами.

"К примеру, азиатская ферментированная пища может даже подавлять тревогу — благодаря бактериям в ней появляется гамма-аминобутировая кислота, вещество, поддерживает мозг в ясном состоянии и помогает преодолевать пост-травматический синдром", — отметила министр.

Читайте: ''Они вызывают рак'': врач развеял миф о трех популярных продуктах

По ее словам, квашеная капуста богата на витамин С, пектин, кальций и сульфорафан.

"Также при потреблении ферментированных овощей вегетарианцы могут получить витамин В12, который отсутствует в продуктах растительного происхождения в других формах", — уточнила она.

Как сообщал OBOZREVATEL,ранее Супрун раскрыла правду о сале. Она рассказала украинцам о пользе и вреде этого продукта, а также о том, сколько нужно и можно его есть в сутки.

disclaimer_icon

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства