Надзвичайно корисні властивості чіа

Надзвичайно корисні властивості чіа

Повернулася із Сан-Франциско, де відбувся Світовий конгрес із антистаріння. Це без перебільшення надзвичайна подія у світі науки, яка стала місцем найсвіжішої інформації та обміну думок (відбувається кожні 4 роки).

Багато наукових секцій було присвячено харчуванню.

І особлива увага приділялася профілактиці специфічних порушень, які розвиваються при старінні організму, в першу чергу, когнітивних, тобто стану центральної нервової системи, пам'яті, настрою (стареча деменція, хвороба Альцгеймера, депресії, психози і тп).

У фокусі досліджень - харчування з протизапальними властивостями.

Одним із продуктів, які мають ці властивості - НАСІННЯ ЧІА. Склад цих, подібних до макових, насінинок, заворожує.

Видео дня

У них є все: багато білка, майже 20%. У складі білка є глутамінова кислота, яка покращує "думальні" властивості, пам'ять.

І жири. Вони є мононенасичені (захищають інші жири від окислення) і ненасичені і всі корисні. Зокрема, це омега-3, альфа-ліноленова кислота, яким вчені і приписують протизапальні властивості.

А ще - ніжна желейна клітковина, яка не лише дуже смачна, але й вкрай корисна. І вітаміни, мінерали, фітонутрієнти.

Готувати чіа - означає лише залити водою, рослинним молоком або натуральним кефіром/йогуртом. І все, желеподібна страва вже готова, починаючи через 15 хв (ніч).

Додаєте ягоди, можна 1/4 банану і 1-2 інжира або фініка (краще - 1).

P.S. На фото - моя вечеря.

На порцію: 1 столова без верха ложка насіння чіа, дати настоятись у воді 10-30 хв, змішати в блендері з кефіром, фініком (в мене був 1), 1/4 банана, додати ягоди (знайшла в саду горобину чорноплідну і ожину).

disclaimer_icon
Важно: мнение редакции может отличаться от авторского. Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов, но стремится публиковать различные точки зрения. Детальнее о редакционной политике OBOZREVATEL поссылке...
disclaimer_icon

Материалы на этом сайте рекомендованы для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты MedOboz гарантируют, что весь контент, который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель – максимально качественно информировать читателей о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний. Призываем не заниматься самолечением, а для диагностики заболеваний и определения методов их лечения советуем обращаться к врачам.

Популярные врачи

Лекарства