МоваЯзык
Главная Блоги

/ Здоровое питание

Как выбрать овощи и фрукты без нитратов: озвучены простые правила

Для уменьшения содержания в овощах и фруктах вредных веществ (нитратов) нужно перед употреблением их правильно обрабатывать.

Как пишет ТСН, нитраты в минимальных дозах безвредны, однако в если их количество превышено, они опасны для здоровья.

Так эксперты при выборе огурцов советуют брать выбирать небольшие плоды без желтых пятен. При этом огурцы нужно очистить от кожуры. С капусты необходимо снять верхние четыре листа. А молодую картошку следует хорошо отварить.

Овощи и фрукты

Овощи и фрукты

На рынках уже могут торговать дынями и арбузами, но в такой ранний сезон лучше воздержаться от их употребления.

Для уменьшения концентрации нитратов нужно вымачивать овощи в воде минимум полчаса. Также стоит отварить овощи, например, тогда из свеклы уходит от 40% вредных веществ и до 80% в картофеле.

Кроме того, при длительном хранении (2-3 месяца) содержание нитратов в овощах снижается на 30-50 %.

Сроки при которых овощи и фрукты дозревают без помощи "химии":

  • Огурцы – начало-середина июля.

  • Клубника – конец мая-начало июня.

  • Редиска: ранние сорта – середина мая, поздние – середина июня.

  • Помидоры – конец июля-середина августа.

  • Кабачки – в 20-х числах июня.

  • Капуста – ранняя – вторая половина июля, поздняя – до сентября.

  • Арбузы, дыни – конец июля-начало сентября.

Как сообщал OBOZREVATEL, названы продукты, которые нельзя есть на второй день.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!

0
Комментарии
0
0
Смешно
5
Интересно
0
Печально
0
Трэш

Блоги медицины