Диетологи назвали продукты, которые категорически нельзя есть сырыми

Фасоль, сосиски, свиное мясо и дикорастущие грибы запрещенно употреблять в пищу в сыром виде.

Диетологи отметили, что многие продукты сыром виде полезны, но только не выше перечисленные, передает "Медикфорум".

Так в фасоли содержатся белки лектины, которые негативно влияют на организм и могут провоцировать воспаление, аутоиммунные реакции. Большой вред фасоль в сыром виде может нанести людям имеющих нарушения щитовидной железы, артрит, диабет, болезни сердца, цистит и лишний вес.

Видео дня

Никогда нельзя употреблять в сыром виде сосиски и сардельки из магазина. Такой продукт может содержать листерии и кишечную палочку. А сырая свинина может содержать в себе паразитов – трихинеллеза, свиного цепня, спровоцировав ряд тяжелых симптомов, от тошноты до судорог, вплоть до смерти.

Сырые баклажаны имеют аллергический эффект. При этом овощ содержит вредный токсин соланин.

Диетологи также запретили употреблять ядра и семечки абрикосов, персиков, яблок и груш, в которых содержится вещество, способное преобразовываться в цианид.

А в касторовых бобах есть вещество из разряда лектинов – рицин. Он может привести к сильнейшему отравлению.

Клеточное строение грибов в сыром виде приводит к проблемам с пищеварением. Кроме того, в грибах содержится токсичное вещество агаритин, который разрушается только при готовке.