Видео дня
Что едят долгожители: продукты, которые продлят вашу жизнь
В чем отличие меню долгожителя от рациона питания обычного человека?
Сегодня "Обозреватель. МедОбоз" попытается разгадать эту загадку на примере трех наций, отличающихся большим количеством долгожителей – грузин, французов и японцев.
Французский парадокс в вопросах питания
Не будет преувеличением назвать Францию одной из самых парадоксальных стран в вопросах пищевого рациона и количества долгожителей. Меню населяющих эту страну людей такое противоречивое, что иностранцы не перестают удивляться – как может быть, что французы живут долго, причем активной жизнью, при этом предпочитая жирную и высококалорийную пищу.
Частым гостем на столах жителей прекрасной Франции является пища, богатая холестерином, запивается все это красным вином, а знаменитые французские круассаны и багеты уже стали брендом.
Казалось бы, такой набор продуктов может уничтожить любую фигуру, ведь это прямо-таки разрушительный набор. Однако так может показаться лишь при первом взгляде на вещи.
Главный секрет – в том, что порции сего поедаемого очень маленькие. Кроме того, французы, в отличие от жителей Америки, не признают фаст-фуда, и вместо перекуса гамбургером и пивом всегда предпочтут полакомиться сырами с бокалом сухого вина.
Читайте: Как улучшить память и работу мозга: ученые назвали вкусный способ
Такие правила питания не только позволяют им сохранить фигуры стройными, но и до глубокой стрости сохранять прекрасную физическую форму, продлевая французам не только жизнь, но и молодость.
Тайны питания грузинских долгожителей
Сыры, которые отличаются большой жирностью, и которые критикуют за это все диетологи, являются основой рациона питания и грузинских пастухов-долгожителей. К нему добавляются лишь пресные лепешки и зелень. Мясо употребляется в основном жирных сортов (в первую очередь - баранина), причем жарится на открытом огне, что категорически противоречит всем законам рационального питания. А запивается все это также сухим красным вином.
Однако продолжительности жизни грузин-горцев остается лишь завидовать.
Разгадка долголетия японцев
Говоря о долгожителях, нельзя не упомянуть японцев, у которых одни из самых внушительных цифр по количеству перешагнувших 100-летний рубеж: на сегодня в стране их насчитывается более 65 тысяч человек! У японцев наблюдается также самый высокий в мире средний возраст: 78 – у мужчин, и 86 – у женщин.
Однако их рацион питания сильно отличается от французского и грузинского: в нем основное место занимают овощи, рис, зеленый чай, а также рыба и морепродукты. Алкоголь (знаменитое сакэ – рисовую водку) они употребляют крайне редко. Также на столе часто бывает соевый творог тофу, а мяса они едят традиционно мало.
Может, поэтому толстяков у японцев практически нет.
Здоровое питание – основа долголетия
Итак, изучив особенности питания различных наций, ученые составили примерный рацион питания долгожителей, с учетом особенностей употребления пищи, с которым мы с вами сейчас поделимся.
Как давно известно, чем полнее человек, тем короче его жизнь. Несмотря на это, количество толстяков растет с каждым днем.
Как же изменить ситуацию? Начать нужно с того, чтобы уменьшить порции. Даже без смены рациона питания это избавит вас от нескольких лишних килограммов и в то же время добавит пару лет жизни.
Кроме того, замена высококалорийных продуктов на низкокалорийные также поможет снизить вес, а заодно и замедлит процессы старения организма, улучшив наше здоровье. Меню долгожителя никогда не перегружено жирной или высококалорийной пищей. Даже если жирное мясо и сладости употребляются – то всегда в небольшом количестве и никогда не заедаются вредными углеводами.
Продукты, которые способны продлить жизнь
Далеко не каждый житель нашей страны может каждый день баловать себя сухим красным вином и морепродуктами. Поэтому мы скорректировали меню долгожителей, подогнав его под наши реалии. При этом оно станет не менее полезным и здоровым
Яблоки
Вкуснейший, наполненный массой витаминов и полезных веществ продукт, который в изобилии произрастает в нашей стране.
Полезные вещества, содержащиеся в яблоках, способны предупреждать развитие сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда или инсульт. Высокое содержание железа улучшает качество крови.
Помидоры
Томаты дарят нам не только чудесные вкусовые ощущения.
Читайте: Неправильное питание в пост: диетолог назвала главные ошибки
Они содержат в большом количестве ликопин, который обладает способностью тормозить рост новообразований, снижают риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Мед
Результат труда сотен тысяч пчел – натуральный мед обладает самыми разными оттенками вкуса. Он радует не только глаз, но и небо. А о пользе меда написаны целые тома научных трудов.
Мед содержит огромное количество антиоксидантов, которые обладают свойством замедлять процесс старения организма.
В числе других полезных свойств, мед также обладает способностью укреплять иммунитет, что усиливает защитные характеристики организма человека, помогает ему в борьбе с болезнями.
Не случайно на столе карпатских долгожителей мед занимает важное место.
Черная смородина
Долгожители не случайно обожают черную смородину. Эта скромная на вид ягода обладает огромным количеством витамина С. Этот витамин является иммуностимулятором и мощным антиоксидантом.
Кроме того, черная смородина омолаживает клетки нашего организма, способствует укреплению нервной системы и стабилизировать кровяное давление.
Красное сухое вино – отличный антиоксидант
Красные вина в изобилии производятся в Украине. Выбирайте всегда сухие, их сладость – натуральная. Кроме того, вещество ресвератрол, которое содержится в винограде и красном вине, является мощным антиоксидантом.
Однако, как и с другими алкогольными напитками, с красным вином надо быть осторожными – его избыток может вызвать обратные последствия.
